¡Hola mi amigo!
На райских пляжах Варадеро можно не вставая
провести всю жизнь! Целыми днями лежать у океана, а ночами пить дайкири. Но
через пару дней такой райской жизни становится... скучно! К тому же внезапно
выяснилось, что я никогда не пробовала крокодилов! Да что там не пробовала, я
их даже не видела! А это значит, снова здравствуй, дорога!
Представления кубинцев о кулинарном
разнообразии крайне скромны. Рис с бобами, жареные бананы и вездесущие ананасы.
Зато я наконец-то выяснила, что бывают
ананасы, не разъедающие весь рот ядрёным соком! А манго может быть без
вкуса ёлки! Кто бы мог подумать!
Кстати, риса кубинцы поглощают больше
китайцев! Может, не больше, потому что сами китайцы его здесь и выращивают. Но
рис на Кубе встречается во всех агрегатных состояниях - десерты, гарниры,
наверное, даже напитки...
Напитки - это отдельная история. По-моему я
даже не успела перепробовать все коктейли на пляже. Все названия я точно не
запомнила. Но, по сути, во всех рецептах два компонента в разных пропорциях –
от кубинского ром в чистом виде до апельсинового сока, которым ополоснули
бутылку из-под Habana Club. Всё остальное разнообразие достигается путём
добавления в бокал разноцветных зонтиков.
Для иностранцев-деньги-приносящих, кубинцы,
конечно же, стараются. Стол даже в самых скромных отелях пытаются разнообразить
всякими деликатесами.
И отдают самое дорогое - лобстеров. Сейчас не
знаю, а раньше сами жители острова не имели права есть дары собственного же
моря! Почему, тоже не знаю. Наверное, Фидель боялся, что гостям не хватит.
Если надоел ром, можно пить кокосовое молоко.
Хрупкая девушка, размахивая над головой настоящим мачете, вскрыла непривычного
вида зелёно-деревянные кокосы, вставила в них розовые трубочки и ловко
поставила на столик, таская за раз по две штуки. А кокосы размером со средний
арбуз, если что!
Или можно пить бамбуковый сок. Ещё один
аттракцион. Готовит их не хрупкая девушка, а серьёзный мужчина. Но от этого
процесс не менее зрелищный. В специальный станок (один в один, устройство для
отжима стираного белья, как в древних машинках) засовывают палки! Никогда бы не
подумала, что в этих сучках столько жидкости! И хотя сырья уходит немало, на
выходе довольно быстро наполняется стакан со странной мутноватой жидкостью. На
вкус... примерно как простая вода с тремя ложками сахара. Хотя нет, вру, двумя!
Но я отвлеклась. Мы же поехали кататься по
острову. Не смотря на то, что цены на Кубе смешные, на такси решили всё-таки
сэкономить. Ездили в основном на автобусах. Не так круто, конечно, но мы же не
олигархи!
Куба - странное место. Здесь окунаешься в
неповторимую атмосферу. Ты, вроде бы видишь бедность простых людей и где-то
даже сочувствуешь, но понимаешь, что те блага, которые доступны нам - по большей
части навязаны удачными маркетинговыми кампаниями, призванными как можно
сильнее развить у общества потребления зависимость от абсолютно ненужных вещей.
И тут же ты начинаешь завидовать их свободе. Звучала бы музыка, и жизнь будет
прекрасна. Но так умеют чувствовать и жить только кубинцы!
Ты восторгаешься раритетными автомобилями
всех цветов радуги, их кожаными салонами и летящими фигурами на капотах. И в то
же время, посади меня за руль такой красавицы, скорее всего, я заглохну на
первом же пригорке со светофором. А окно как открыть? Какую ручку надо крутить?
А кондиционер где включается? И самое главное, здесь либо ты слесарь механик,
знающий всё о карбюраторах и карданных валах, либо ты ездишь только вокруг
дома!
Ну, и про фотогеничность Кубы можно говорить
бесконечно. Это даже хорошо, что ездили мы на автобусах. Иначе путь до
соседнего городка занимал бы полдня. Останавливаться для фото сессии можно под
каждым кустом, у каждого поворота, где открывается вид на океан. А уж если ты
въехал в городок или, не дай Бог, тебе повстречался заброшенный дом, можно
смело заранее готовить пару сменных карт памяти в фотоаппарат.
Да и сама дорога всегда прекрасна. За окном
проносятся новые места, ты приближаешься к своей цели или просто катишь в
неизвестном направлении. Все тараканы в голове на время перестают галдеть
каждый о своём. Они все вместе тоже дружно смотрят в окошко.
В дороге поддаёшься какому-то странному
чувству первооткрывательства. Например, покупаешь ветку уже до жути надоевших
во всех видах бананов. На жареные, печёные, копчёные, варёные я уже смотреть не
могла. А вот в сыром виде всё ещё могла даже есть. Может, всё дело в голодной
кочевой жизни, а может в следовании заветам Ильича в области растениеводства...
но некоторые не ограничивались скромной веточкой, а забирали по пол пальмы!
Правда, вкусные! Кстати, большие бананы считаются здесь кормовыми. Их как раз
готовят. А вот маленькие – фруктовые, их едят просто так. Но на вкус и те, и
другие сладкие.
И да, я снова отвлеклась. У моей дороги была
цель - крокодилы! Одно дело вполне привычные животные, замученные туристами,
которые живут в попадающихся на пути минизоопарках. В таких местах во мне снова
просыпается сострадание. Всё-таки люди злые!
И совсем другое дело – крокодиловая ферма!
Маленькие крокодильчики даже забавные. И их тоже жалко.
Но вот взрослые... Они внушают ужас! С виду
тяжёлая, малоподвижная, почти каменная туша может со скоростью молнии кинуться
за добычей! А если эти громадные челюсти уже сомкнулись на теле жертвы, пути к
спасению нет! Никогда не задумывалась об этом, но этих древних ящеров, я боюсь
до дрожи в коленях. Никакой другой хищник так не пугает. Тигры, леопарды -
милые котята. Медведи - ну как можно бояться животных, с которых сделаны
плюшевые мишки?? А вот крокодилы... Они тоже могут стать глазастыми сувенирами,
но это никак не влияет на ощущение стынущей в жилах крови от сознания того, что
это смертоносное чудище всего в метре от тебя за хилой проволочной оградой.
И тут же недалеко свой страх можно...
попробовать на вкус! Крокодилятину подают слегка с дымком с манго и вездесущим
ананасом в качестве гарнира. На вкус страх похож на… курицу, но жёсткое.
Рядом со страшными крокодилами живут
милые черепашки. Даже так близко к экватору они вытягивают шеи и греются на
солнышке.
И как бы жестоко это не звучало, да, их мясо
тоже можно отведать вместе с крокодиловым. Гарнир к черепашкам чуть богаче. А
мясо более жирное и похоже скорее на… спаржу.
Цель достигнута. И даже перевыполнена. Долгая
дорога по острову привела в крошечный ресторанчик где-то посреди болот, кишащих
крокодилами. Куда она заведёт завтра, даже подумать страшно!
До встречи! Где-нибудь, где мы ещё не были или там, куда
обязательно вернёмся!
Комментариев нет:
Отправить комментарий