Захер в Захере и прочие ужасы диабетика

Guten Tag, mein lieber Freund!

Самая знаменитая венская сладость (и по совместительству, легенда) - торт Захер. Его все сравнивают с нашей «Прагой», на мой взгляд похожи они разве что формой и цветом, впрочем, как и половина всех существующих тортов, если с них соскрести верхушку из кремовых розочек. Так вот, венский Захер нельзя попробовать просто так! Для того, чтобы получить право вкусить это австрийское чудо, мало приехать в Вену, нужно пройти двухступенчатый ритуал!

Сицилийский дневник. Неаполь кулинарный

Buon giorno mio amico!

Неаполь - родина пиццы. По крайней мере именно здесь эту еду бедняков впервые подали королеве, слегка модернизировав рецепт и назвав его в честь почётной гостьи, и теперь весь мир знает и любит пиццу Маргариту. По крайней мере так написано в путеводителях. Только вот я не понимаю, как же выглядел "бедный" рецепт, если и королевский его вариант может похвастаться разве что веточкой базилика на томатно-моцареловом фоне? Кстати, изобрели эту пиццу в цветах национального флага чуть больше ста лет назад в ресторане Brandi. Сам же ресторан открылся в 1780 году (только представь!) и работает до сих пор. Королевы сюда сейчас не заглядывают, но публика весьма почтенная и колоритная. За соседним с нами столиком сидела шумная компания, не отпускавшая от себя музыканта, который под конец, по-моему, исчерпал весь свой репертуар и с грустью поглядывал на всё никак не пустеющие тарелки гостей.

Suomi без оленей

Hei!

Давай ненадолго отложим странички Сицилийского дневника и окунёмся в настоящую зиму! Всё-таки, за окном белоснежные сугробы и хочется поддержать это сказочное настроение заметками из последней поездки – Suomi без оленей.

Путевые заметки с края Европы. Белен со вкусом заварного крема

Bom dia, amigo!

Белен – это по-прежнему порт. С парусниками, причалами и морским бризом, треплющем волосы. Здесь, как и прежде приятно вглядываться в горизонт, пытаясь различить там точку удаляющегося к дальним берегам корабля. Но в наше время этот район знаменит другим – здесь делают знаменитые Паштеиш де Белем!

В Нижний на крыльях Ласточки

На майские праздники я оказалась в Нижнем Новгороде. Стыдно сказать, ещё в прошлом году я путала Нижний и Великий! Два Новгорода, два Кремля,.. Оказалось, они ни капли не похожи! Оба древние и могучие, но с такими разными историями и судьбами!

Кубинский дневник. Крокодилы и другие деликатесы

¡Hola mi amigo!

На райских пляжах Варадеро можно не вставая провести всю жизнь! Целыми днями лежать у океана, а ночами пить дайкири. Но через пару дней такой райской жизни становится... скучно! К тому же внезапно выяснилось, что я никогда не пробовала крокодилов! Да что там не пробовала, я их даже не видела! А это значит, снова здравствуй, дорога!

Альпийские заметки. Исчерченное небо Цюриха

Guten Tag!

Швейцария - это парадокс на парадоксе! Столица здесь провинциальнее, например, Цюриха. А тот в свою очередь очень уютный и симпатичный, хоть и финансовый центр. Даже богачи, прилетая сюда, чтобы оставить лишний миллион, поддаются романтично-воздушному настроению города и оставляют свои росчерки не в чековых книжках, а на голубом куполе неба!

Испанская кухня

¡Hola mi amigo!

Если Гауди - это наше все для Барселонца, то для приезжего туриста "наше все" - это испанская кухня!

Конечно, я не могу не писать тебе почти в каждом письме о попадающихся кулинарных изысках, просто всяких вкусностях или наоборот гадостях. Но в этом письме я решила перейти все грани разумного и написать только о еде!